Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Неверова О. А., Просеков А. Ю., Гореликова Г. А., Позняковский В. М. Заглавие : Пишевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник Выходные данные : М.: ИНФРА-М, 2020 Колич.характеристики :318 с. Примечания : Режим доступа : https://znanium.com Цена : Б.ц. Держатели документа: ЭБС "ЗНАНИУМ" Доп.точки доступа: Неверова, О. А.; Просеков, А. Ю.; Гореликова, Г. А.; Позняковский, В. М.