Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Рябцева С. А., Ганина В. И., Панова Н. М. Заглавие : Микробиология молока и молочных продуктов : учебное пособие . -3-е изд., стер. Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2020 Колич.характеристики :192 с. Примечания : Режим доступа : https://e.lanbook.com ISBN, Цена 978-5-8114-5285-9: Б.ц. Держатели документа: ЭБС "ЛАНЬ" Доп.точки доступа: Ганина, В. И.; Панова, Н. М.