Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Х 55 Автор(ы) : Хлебников В. И. Заглавие : Технология товаров (продовольственных) : учебник для вузов . -2-е изд. Выходные данные : М.: Дашков и К°, 2002 Колич.характеристики :427 с ISBN, Цена 5-8316-0012-2: ГРНТИ : 71.01.55 УДК : 664 Предметные рубрики: Пищевая пром-сть Экземпляры : всего : ЧЗБИК(2), НБИК(1), УЧБИК(30) Свободны : ЧЗБИК(2), НБИК(1), УЧБИК(30)