Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/С 78 Автор(ы) : Стацько В. П. Заглавие : Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса : монография Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2000 Колич.характеристики :352 с Серия: Учебный курс ISBN, Цена 5-222-00915-7: 45.77, 45.77, р. ГРНТИ : 65 УДК : 664 + 664.9 Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты Экземпляры : всего : ЧЗБИК(1), НБИК(1) Свободны : ЧЗБИК(1), НБИК(1)