Остроумов, Л. А.     Перспективные направления развития отечественного сыроделия [Текст] / Л. А. Остроумов, А. А. Майоров // Молочная промышленность. - 2005. - N1. - С. 18-28. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Доп.точки доступа: Майоров, А. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.02.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)