Изолированный препарат пищевых волокон в мясных продуктах функциональной направленности [Текст] / К. Л. Коновалов, Н. В. Рощак, А. Я. Перевалов, Л. П. Мошенцева // Мясные технологии. - 2004. - N9. - С. 6-7. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Доп.точки доступа: Коновалов, К. Л.; Рощак, Н. В.; Перевалов, А. Я.; Мошенцева, Л. П. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (22.10.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)