Петрова, С. Н.     Эффективность использования смесей растительных масел "Союз" в производстве сахарного печенья [Текст] / С. Н. Петрова, Л. И. Степанова // Пищевые ингредиенты : Сырье и добавки. - 2004. - N2. - С. 92. Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры    Пищевая пром-сть--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Степанова, Л. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.12.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)