Использование горчичного порошка из семян белой и сизой горчицы в производстве майонеза [Текст] / Л. И. Тарасова [и др.] // Масложировая промышленность. - 2004. - N3. - С. 41-44. Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы    Пищевая пром-сть--Приправы. Пряности Доп.точки доступа: Тарасова, Л. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.10.2004г. Экз. 1 - 320.00 р.) (свободен)