Солопов, А. А.     Методы определения белка [Текст] / А. А. Солопов // Практик. - 2004. - N7/8. - С. 18-23. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): МЕТОД КЬЕЛЬДАЛЯ -- ГОСТ 23327-98 -- ГОСТ 25179-90 -- РЕФРАКТОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД -- КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД -- МЕТОД ФОРМОЛЬНОГО ТИТРОВАНИЯ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)