Модификация рецептур вареных колбас из мяса птицы [Текст] / Л. В. Антипова [и др.] // Мясная индустрия. - 2005. - N7. - С. 36-42. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы Доп.точки доступа: Антипова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (25.08.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)