Гельфанд, С. Ю.     Обеспечение безопасности и контроль качества продуктов переработки плодов и овощей [Текст] / С. Ю. Гельфанд, Э. В. Дьяконова // Пищевая промышленность. - 2005. - N9. - С. 28-29. Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Дьяконова, Э. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (21.02.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)