Зобкова, З. С.     Технологические и технические решения повышения стойкости в хранении биоактивных молочных продуктов [Текст] / З. С. Зобкова // Молочная промышленность. - 2005. - N3. - С. 38-43. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (18.04.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)