Абрамов, О. В.     Исследование процесса экструзии хрустящих хлебных палочек / О. В. Абрамов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - N4. - С. 54-58. Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.06.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)