Перспективные разработки для отрасли // Мясные технологии. - 2005. - N10. - С. 28-30. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)