Шугурова, Т.     Современные решения для производства полуфабрикатов / Т. Шугурова // Мясные технологии. - 2005. - N12. - С. 4-5. Рубрики: Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование    Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ФАРШ -- КРУПНОКУСКОВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОРЦИОННЫЕ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)