Бойцова, Т. М.     Новое сырье в технологии пищевого рыбного фарша / Т. М. Бойцова // Рыбное хозяйство. - 2005. - N5. - С. 93-94. Рубрики: Продукция животноводства--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ФАРШ ИЗ МЕЛКИХ РЫБ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.10.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)