Елхов, В. Н.     Качество и конкурентоспособность мороженого - основные составляющие успеха / В. Н. Елхов // Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных пищевых продуктов. - 2005. - N6. - С. 12-16. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.11.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)