Использование соевых белков в переработке мяса / П. Микляшевски [и др.] // Все о мясе. - 2006. - N3. - С. 10-13. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки    Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): СОЕВЫЙ БЕЛОК Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (22.11.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)