Антимикробная безопасность твердых сыров, созревающих в пленках / А. Г. Снежко [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - N9. - С. 70-72. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие    Пищевая пром-сть--Пищевые добавки    Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов Доп.точки доступа: Снежко, А. Г. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.12.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)