Минеральный состав новых видов вареных колбасных изделий / О. В. Евдокимова [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - N4. - С. 44-47. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): КАЛЬЦИЙ -- МАГНИЙ -- ФОСФОР -- ЙОД Доп.точки доступа: Евдокимова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.09.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)