Практические аспекты использования молокосвертывающего фермента из сычугов северного оленя : Продолжение. Начало см. в №4,6, 2005 г.,№1,2,4 2006 г. / В. В. Ельчанинов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - N5. - С. 5-9. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие    Животноводство--КРС--Олени Доп.точки доступа: Ельчанинов, В. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)