Белок из пшеничных отрубей : повышение выхода и функциональные свойства / В. В. Колпакова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - N2. - С. 23-25. Рубрики: Пищевая пром-сть--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Доп.точки доступа: Колпакова, В. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)