Радаева, И. А.     Влияние тепловой обработки молока на качество молочных консервов / И. А. Радаева // Молочная промышленность. - 2007. - N6. - С. 42-44. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко    Пищевая пром-сть--Консервирование Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.07.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)