Панфилова, М. Н.     Применение сухого яичного желтка в производстве майонезов / М. Н. Панфилова // Масложировая промышленность. - 2007. - N4. - С. 22. Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.09.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)