Вржесинская, О. А.     Использование в питании человека обогащенных пищевых продуктов : оценка максимально возможного поступления витаминов, железа, кальция / О. А. Вржесинская, В. М. Коденцова // Вопросы питания. - 2007. - N4. - С. 41-48. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ОБОГАЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНАМИ -- МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ Доп.точки доступа: Коденцова, В. М. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.09.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)