Прогрессивные технологии глазирования изделий [Текст] // Пищевая промышленность. - 2003. - N8. - С. 68-70. Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): ГЛАЗИРОВАНИЯ ИЗДЕЛИЙ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)