Чкаников, М.     Мука без белка? [Текст] : Русский хлеб в отсутствие единства формы и содержания / М. Чкаников // Сельская новь (с прилож. "Цветы в саду и дома"). - 2003. - N2. - С. 7-9. Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (19.04.2004г. Экз. 1 - 35.00 р.) (свободен)