Шалапугина, Э. П.     Кисломолочное желе из пахты / Э. П. Шалапугина, Н. В. Шалапугина // Переработка молока. - 2007. - N 8. - С. 18-19. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): ЗАКВАСКА МОЛОЧНОКИСЛЫХ СТРЕПТОКОККОВ Доп.точки доступа: Шалапугина, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.10.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)