Зобкова, З. С.     Цельномолочные продукты, обогащенные функциональными ингредиентами и пищевыми добавками / З. С. Зобкова // Молочная промышленность. - 2007. - N 10. - С. 75. Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты    Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ АЛЬБУМИННЫЕ -- БИОТВОРОЖОК -- КЕФИР ОБОГАЩЕННЫЙ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.11.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)