664 С46 Вариант метода высушивания для кондитерских изделий (ГОСТ 5900-73) [] // Скуратовская О. Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами : 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская. - М. : ДеЛи принт, 2001. - С. 51-52 . - ISBN 5-94343-015-6
Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Доп.точки доступа: Скуратовская О. Д. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |