Шестопалова, И. А.     Качество и безопасность мясорастительных консервов эмульсионного типа / И. А. Шестопалова, В. С. Колодязная // Мясная индустрия. - 2008. - N 6. - С. 18-23. Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ГОСТ 30425 И ГОСТ 10444.15. Доп.точки доступа: Колодязная, В. С. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)