Скородумов, П. М.     Современное оборудование для производства копченостей [Текст] / П. М. Скородумов // Мясная индустрия. - 2003. - N11. - С. 39-40. Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты    Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО КОПЧЕНОСТЕЙ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)