Руднев, С. Д.     Кисели с использованием селективно измельченного растительного сырья / С. Д. Руднев [и др.] // Пиво и напитки. - 2008. - N 4. - С. 39. Рубрики: Пищевая пром-сть--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): ЧЕРНИКА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (20.10.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)