Узаков, Я. М.     Качественные характеристики продуктов из баранины / Я. М. Узаков [и др.] // Мясная индустрия. - 2008. - N 10. - С. 38-40. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ПОСОЛ МЯСА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.11.2008г. Экз. 1 - ) (свободен)