Евелева, В. В.     Повышение безопасности и качества продукции птицепереработки [Текст] / В. В. Евелева, Н. Л. Андреева, Е. А. Крюкова // Мясные технологии. - 2009. - N 2. - С. 57-59. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ    Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Доп.точки доступа: Андреева, Н. Л.; Крюкова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (10.03.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)