Яремчук, Н. В.     Свежесть продукции. Возможности и перспективы [Текст] / Н. В. Яремчук // Мясные технологии. - 2009. - N 4. - С. 22-23. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): СРОКИ ХРАНЕНИЯ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)