Молочников, В. В.     Новый взгляд на переработку молока [Текст] / В. В. Молочников, Т. А. Орлова, В. В. Морено // Пищевая промышленность. - 2009. - N 6. - С. 30-31. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ    Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ Доп.точки доступа: Орлова, Т. А.; Морено, В. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (17.06.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)