Хамнаева, Н. И.     Сравнительная оценка импульсной электронно-пучковой и термической обработки молока и молочной сыворотки с помощью ИК-спектроскопии [Текст] / Н. И. Хамнаева, Д. М. Батуева, Э. К. Данжеева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 6. - С. 21-23. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование Доп.точки доступа: Батуева, Д. М.; Данжеева, Э. К. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (29.07.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)