Крупин, А. В.     Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья [Текст] / А. В. Крупин, Л. А. Остроумов, И. С. Разумникова // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - N 7. - С. 64-65. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫВОРОТКИ Доп.точки доступа: Остроумов, Л. А.; Разумникова, И. С. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (20.08.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)