Ермолаев, В. А.     Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров // Переработка молока. - 2009. - N 7. - С. 34-35. Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СУХОЙ ТВОРОГ Доп.точки доступа: Захаров, С. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (31.08.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)