Хертль, Р.     Мастера копчения рекомендуют [Текст] / Р. Хертль // Мясные технологии. - 2009. - N 10. - С. 14-15. Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ДРЕВЕСНОЕ СЫРЬЕ -- ЩЕПА -- КОПТИЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.11.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)