Кузина, Ж. И.     Режимы мойки стеклянных трубопроводов и емкостного оборудования, контактирующих с нативным и денатурированным белком [Текст] / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Т. В. Косьяненко // Молочная промышленность. - 2009. - N 11. - С. 38-39. Рубрики: Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА Доп.точки доступа: Маневич, Б. В.; Косьяненко, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.11.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)