Котарев, В. А.     Функциональный продукт из мяса перепелов с грибами [Текст] / В. А. Котарев, Г. Г. Соколенко, И. Н. Бухтоярова // Пищевая промышленность. - 2010. - N 3. - С. 16-17. Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты    Пищевая пром-сть--Консервирование--Овощи и грибы Кл.слова (ненормированные): МЯСО ПТИЦЫ Доп.точки доступа: Соколенко, Г. Г.; Бухтоярова, И. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (30.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)