Быков, Р. Э.     Криозамораживание продуктов [Текст] / Р. Э. Быков // Мясные технологии. - 2010. - N 3. - С. 30. Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.04.2010г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)