Буянов, О. Н.     Современные технологии замораживания и хранения молочных продуктов [Текст] / О. Н. Буянов, И. В. Буянова // Переработка молока. - 2010. - N 4. - С. 36-38. Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты    Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Буянова, И. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)