Нечаев, А. П.     Технологии создания жировых продуктов XXI века [Текст] / А. П. Нечаев // Масложировая промышленность. - 2010. - N 3. - С. 18-19. Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.07.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)