Алексеенко, А. В.     Разработка нового заменителя молочного жира с фитостеринами [Текст] / А. В. Алексеенко, Н. В. Рощупкина // Масложировая промышленность. - 2010. - N 3. - С. 20-21. Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры Кл.слова (ненормированные): ТРАНСИЗОМЕРЫ -- ФИТОСТЕРИНЫ -- СПРЕДЫ Доп.точки доступа: Рощупкина, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.07.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)