Свириденко, Г. М.     Микробиологические риски в критической контрольной точке - рассол [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 4. - С. 38-40. Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие Доп.точки доступа: Захарова, М. Б. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.08.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)