Скобельская, З. Г.     Комплексные методы оценки качества продукта [Текст] / З. Г. Скобельская, И. И. Филина, А. В. Мартиросян // Кондитерское производство. - 2010. - N 4. - С. 20-21. Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Филина, И. И.; Мартиросян, А. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (21.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)