Громов, И. А.     Изменение показателей качества и безопасности охлажденной рыбы в процессе хранения [Текст] / И. А. Громов // Рыбное хозяйство. - 2010. - N 4. - С. 77-78. Рубрики: Продукция животноводства--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (21.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)